Chardonnay Frizzante IGT Veneto
| WEIN: | Chardonnay IGT Veneto frizzante |
| ANBAUGEBIET: | Hills Moräne Gardesane in Lazise |
| BODEN: | Bestehend aus eiszeitlichen Ablagerungen, Kalk. Höhe 100 m |
| Trauben: | Chardonnay |
| WEINBERGE: |
Pflanzen in Reihen mit etwa 5400 Reben / ha. Die durchschnittliche Produktivität von 3 kg / Stamm |
| ERNTE: | Mechanische gegen Ende August |
| WEIN: |
die ersten Trauben geerntet mechanisch weniger 45 Minuten, um zum Strippen und der anschließenden Zerkleinerung der Trauben zu gehen. Nach der Filtration der muss vor der Gärung in der Temperatur gesteuert wird (17-18 ° C) |
| AGING: | Stahl |
| Alkoholgehalt (% Vol.): | 11,5 |
| SÄURE "TOTAL (g / l): | 5,5 |
| TRINKTEMPERATUR (° C): | 8 – 10 |
| Beschreibung des Weines: |
Weich und ausgewogen. Sparkling fruchtig mit guter Länge in den Mund |
| VERWENDUNG: | Aperitifs, Vorspeisen, Nudelgerichten, Fisch oder weißem Fleisch) |