D.Bianco
| VINO: | D.Bianco IGT Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE: | Colline moreniche Gardesane nel Comune di Lazise |
| SUOLO: | Costituito da depositi glaciali, calcareo. Altitudine 90-120 m |
| VITIGNI: | Trebbiano - Garganega - Chardonnay |
| VIGNETI: | Impianti a filare con circa 4800-5400 ceppi/Ha. |
| VENDEMMIA: | Meccanica, tra la fine di Agosto e la fine di Settembre in funzione del grado di maturazione delle diverse uve. |
| VINIFICAZIONE: | dai primi acini raccolti meccanicamente, viene diraspata in meno di 45 minuti. Criomacerazione. Fermentazione del mosto decantato a temperatura controllata di 17°C. |
| AFFINAMENTO: | Acciaio |
| GRADAZIONE ALCOLICA (% Vol): | 13 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C): |
10 – 12 |
| DESCRIZIONE DEL VINO: | Vino bianco di media struttura, con sapore di frutta matura e leggera nota di mandorla nel finale. Evoluzione interessante in 12 mesi di affinamento. |
| ABBINAMENTI: | Ottimo accompagnando pasti a base di pesce, di lago e di mare, dall'antipasto per arrivare ai primi e fino ai secondi piatti. |