Dugal Rosso IGT Veneto
| VINO: | Dugal Rosso IGT Veneto |
| VITIGNI: | Corvina, Merlot, Cabernet S., Rebo |
| VIGNETI: |
impianti a filare (Guyot) con circa 4800 - 5400 ceppi/Ha. |
| SUOLO: | Costituito da depositi glaciali, calcareo. Altitudine 90 - 120 m |
| VENDEMMIA: |
meccanica dopo la metà di Settembre, a scalare in base alle varietà |
| VINIFICAZIONE: |
dai primi acini raccolti meccanicamente, in meno 45 minuti si passa alla diraspatura. Fermentazione prolungata sulle vinacce. |
| AFFINAMENTO: | Barriques di rovere |
| GRADAZIONE ALCOLICA (% Vol): | 14 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C): | 18 |
| DESCRIZIONE DEL VINO: |
Rosso rubino intenso. Corposo. Sapore ammorbidito per l'affinamento in legno. Note di cigliegia e con ricordi di piccoli frutti a bacca rossa. |
| ABBINAMENTI: |
si accompagna a secondi piatti di carne o formaggi stagionati. |