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Dugal Rosso IGT Veneto

WEIN: Dugal Rosso IGT Veneto
TRAUBEN: Corvina (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
VINEYARDS:

Pflanzen in Reihen mit etwa 4800 - 5400 Reben / ha. Die durchschnittliche Produktivität von 2 bis 2,4 kg / Weinstock.

BODEN: Bestehend aus eiszeitlichen Ablagerungen, Kalk. Höhe 120 m
ERNTE: mechanisch auf die dritte Woche im September
WEIN:

die ersten Trauben geerntet mechanisch weniger 45 Minuten, um zum Strippen gehen. Maischegärung für 7 Tage. Stauung von Skins vor dem Austrocknen.

AUSBAU: 6 Monate Holz II Übergangs
Alkoholgehalt (% Vol.): 13
SÄURE "TOTAL (g / l): 5,5
TRINKTEMPERATUR (° C): 18
Beschreibung des Weines:

Intensives Rubinrot. Vollmundig. Geschmack weich für die Alterung in Holz. Kirsch Hinweise und Tipps von kleinen roten Beeren.

KOMBINATIONEN:

Passt gut zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Käse.

Scheda Vini DUGAL

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